Noël au Portugal

Natal em Portugal

Les rues illuminées, les vitrines décorées et les chants de Noël retentissants dans les rues... Le scénario est prêt et tout le monde attend avec impatience la nuit la plus magique de l'année, avec la messe de minuit, où l'on embrasse l'Enfant Jésus et fêtons sa venue parmi nous.

Puis il y a le dîner de Noël avec le fameux "Bacalhau cozido" (morue cuite avec pommes de terre et chou et arrosé d'huile d'olive), le plat de Noël par excellence !
Viennent ensuite la ribambelle de desserts avec "aletria" (genre de pudding fait à base de pâtes vermicelles cuites au lait sucré et à la canelle), "leite creme" ( lait sucré bouilli avec de la farine de blé , jaune d'oeuf et canelle) caramellisé sur le dessus avec une pelle plate en fer brûlante, sonhos et filhozes (beignets frits), rabanadas (pain sec trempé dans un mélange de lait, vin de Porto, sucre, canelle et frits à l'huile) et le fameux Bolo Rei (gâteaux aux fruits secs). Ici pas de dinde aux marrons, pas de bûche au chocolat, ni autres gourmandises si connues en France.

En revanche, les mêmes sapins décorés, les crèches, les mêmes regards émerveillés et curieux des enfants, la même joie d'être ensemble et d'ouvrir les cadeaux.
Enfin une fête de famille autour d'une grande table avec toute la tradition, la chaleur humaine, et l'esprit bon enfant de la fête de Noël...

Alexandrine,
maman de Miguel.