Noël aux Philippines

MALIGAYANG PASKO !

Noël aux Philippines est un mélange des cultures espagnoles (trois siècles d'occupation) et américaine (près de 50 ans mais certains disent jusqu'à aujourd'hui) et locale, c'est-à-dire avec un parfum tropical.

Il faut savoir que plus de 90% des Philippins sont catholiques et que la plupart sont très pratiquants.
Neuf jours avant Noël, la messe du coq commence dans toutes les églises. Messe du coq car elle commence à 4 heures, au chant du coq (bien que certains coqs de combat chantent toute la nuit !). Tous les matins les gens vont donc à la messe jusqu'au 25. Après ces neuf jours, on adresse ses vœux à Dieu.
Dans le square après la messe, on trouve des marchands de spécialités philippines (disponibles que pendant les fêtes de Noël) : bibingka et puto bumbong (gâteaux de riz et de noix de coco cuits au feu de bois). Aux fenêtres de presque toutes les maisons philippines, on allume à la nuit tombée la "parol" (de l'Espagnol "farol"), une lanterne étoile faite de bambou, papier, ou nacre et autres matériaux.

Le 24, il y a la messe de minuit en famille et puis le repas spécial (cuisine espagnole) à la maison. Le 25, repas spécial encore, réunions des familles, retrouvailles des parrains/marraines avec leurs filleuls, échanges de cadeaux, etc.

Ce que les Américains ont légué aux Philippins : le Père Noël, l'arbre, le rêve d'un "Noël blanc", la frénésie des achats, le matérialisme...

Noël à Manille est très pittoresque : les lumières et les "parol" partout, les gens souriants (toute l'année en fait) dans les rues, la musique...

Mais cela ne fait pas oublier la circulation et la pollution (extrêmes) et la misère toujours, comme les enfants-mendiants dans les rues...

Linda Del Rosario et Charlie.